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Côte d'Ivoire : Des pratiques inappropriées et dangereuses de conservation du poisson et de la viande constatées
Des pratiques inappropriées et dangereuses de conservation du poisson et de la viande sont constatées par le ministère des Ressources animales et halieutiques (MIRAH).
Nous apprenons qu’un incident survenu récemment, au cours duquel une femme a alerté les autorités sur l’usage d’insecticides par certaines mareyeuses pour conserver le poisson communément appelé « Adjovan ».
À la suite de cette dénonciation, des analyses ont été effectuées, confirmant la présence de résidus d’insecticides dans les échantillons de poisson prélevés.
Le Ministère veut désormais intervenir afin de réguler et d’assainir ce secteur. Nous faisons face à une recrudescence de maladies, dont certaines sont directement liées à des pratiques inadaptées.
L’on relève également l’utilisation de substances toxiques, telles que le formol, pour la conservation de la viande, une méthode extrêmement nocive pour la santé publique.
Donatien Kautcha, Abidjan
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